预防口腔癌慎吃＂四味＂料：我院专家陈惠敏教授说：每天我们都在为“防癌”而奔波，或许你知道少吃腊肉可以预防胃癌、少喝酒可以预防肝癌、少吸烟可以预防肺癌，但是你发现没有，这些东西都要经过一个地方才会危害身体，那就是口腔。其实，我们最该预防的就是口腔癌，因为饮食既是生命之本，也是“万恶之源”。
预防口腔癌
吃的过酸
食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害，导致口腔癌的多种癌症。
吃的过甜
糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。过量摄入糖会导致口腔癌，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。
吃的过咸
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易导致口腔癌。
吃的过辣
辣椒实际上是触觉痛感而非味觉。由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。但是大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。