马乞--《饮膳正要》卷一【处方】白面6斤（作乞马），羊肉2脚子（熟，切乞马）。【功能主治】补中益气。【用法用量】系手搓面，或糯米粉，鸡头粉亦可。上药用好肉汤，炒葱、醋、盐一同调和。【摘录】《饮膳正要》卷一